Aneka Resep Udang Goreng enak – Udang goreng merupakan masakan yang enak, apalagi di masak dengan bumbu dan kreasi yang bisa menggugah selera. Banyak resep resep udang goreng yang bisa kita jumpai, masing masing resep dicoba dengan cara bermacam macam tapi dengan bahan utamanya udang.
Berikut ada ada beberapa resep udang goreng yang bisa anda coba dirumah anda untuk hidangan keluarga anda :
1. Resep Udang Goreng Keju Renyah
Bahan bahan yang diperlukan :
- 300 gram udang
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt Merica bubuk
- Secukupnya Garam
- 3 sdm Terigu
- 2 sdm Keju cheddar parut
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Secukupnya Breadcrumbs
Cara membuat udang goreng keju renyah :
- Bersihkan udang, sisakan kulit ekor. Bumbui dg bawang putih, merica bubuk dan garam. Diamkan 15 menit
- Gulingkan udang ke campuran terigu dan keju parut
- Celupkan ke telur
- Balut dg breadcrumbs
- Goreng sampai matang
2. Resep Udang Goreng Bawang Putih
Bahan bahan yang diperlukan:
- 300 gram udang segar, kupas kulitny sisakan bagian ekor, belah punggung buang kotoranny, cuci bersih, beri air jeruk nipis
- garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- sedikit bubuk cabe
- 1 sdm tepung maizena
Bumbu Ulek :
- 4 siung bawang putih
- sedikit jahe .
Cara membuat Udang Goreng Bawang Putih:
- Campurkan udang dng bumbu dan semua bahan aduk hingga rata, diamkan dikulkas minimal 30 menit (lebih lama akan lebih enak)
- Goreng udang diminyak banyak yg sudah dipanaskan sampai matang, angkat tiriskan, siap disajikan (resep by @dewi.yuliana23 )
Baca Jugaartikel yang berkaitan
3. Resep Cara membuat Udang Goreng Tepung
Bahan Bahan yang diperlukan :
- 300gr udang
- 2bh bawang putih, haluskan
- 2sdt garam
- 1/2sdt lada bubuk
- Minyak utk menggoreng
Bahan pencelup :
1btr telur, kocok lepas
Bahan pelapis :
- 150gr terigu/tepung serbaguna siap pakai merk apa aja. Jadi gak usah dikasi garam lagi
- 2sdm maizena
- 1/2sdt garam
.
Cara membuat :
- Cuci bersih udang, buang kepala, kupas, sisakan bagian ekornya.
- Lumuri dgn air perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit.
- Marinasi udang dgn bawang putih+garam yg sudah dihaluskan. Diamkan 30menit
- Celupkan udang ke dlm kocokan telur. Gulingkan ke campuran tepung pelapis sambil dicubit2 biar kriwul.
- Goreng udang di minyak yg panas sebentar aja yaa.. karna udang itu cepet banget matengnya jadi begitu nyemplung kurang dari 5menit langsung mateng.
4. Resep Udang Kriuk Bumbu Ketumbar
Bahan bahan yang diperlukan:
- 1/4kg udang
- 3sdm Tepung panir
- Margarin
- Minyak goreng
Bumbu bumbu :
- Ketumbar
- Garam
- Bawang
- Air
Cara Memasak :
- Haluskan bumbu, sisihkan.
- Bersihkan udang, belah punggung dan buang kepalanya.
- Rendam dalam bumbu, simpan dalam chiller kurleb 15 menit.
- Goreng udang hingga matang, sisihkan.
- Goreng tepung panir dengan 2sdm margarin, aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan udang, aduk-aduk lagi hingga tercampur rata dengan tepung panir.
- Angkat dan sajikan dengan sambal favorit kalian.
5. Resep Udang goreng krispy
Bahan bahan yang diperlukan:
- Secukupnya udang pilih yg berkulit tipis
- Bersihkan dan buang kepalanya
- 4 sdm tepung serbaguna
- Setengah sdm tepung maizena
- Sejumput garam
- Sejumput merica bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
- Air
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Campur tepung terigu, maizena, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.
- Ambil sedikit campuran tepung tadi kira2 1 sdm munjung beri air sedikit2 buat adonan jangan terlalu encer
- Masukan udang kedalam adonan tepung cair kemudian gulingkan ke sisa adonan tepung kering
- Sambil dicubit2 udang supaya bertekstur keriting tepungnya
- Ulangi 2x jika masih ada sisa tepung, jika tepung habis cukup 1x saja
- Goreng diminyak banyak dan panas sampai kuning keemasan angkat dan sajikan dgn saos sambal
6. Resep Udang Goreng Kipas
•
Bahan bahan yang diperlukan :
- 20 buah udang
- 1 sdm perasan air jeruk lemon
- 3 sdm terigu
- 1 sdt tepung maizena
- 100 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt onion powder
- 1/2 sdt garlic powder
- Tepung roti/ breadcrumbs
- Minyak goreng
Cara membuat Udang Goreng Kipas :
- Kupas udang dan sisakan ekornya. Belah bagian punggungnya jangan sampai terputus. Bersihkan kotorannya. Lumuri dengan perasan air jeruk lemon.
- Campur tepung terigu, maizena, air dan semua bumbu. Aduk rata.
- Celupkan udang ke adonan tepung kemudian balur ke tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Udang goreng siap disajikan.
7. Resep Udang goreng saus mayonaise
Bahan bahan yang diperlukan:
- 1/2 kg udang ukuran sedang
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung roti
- Minyak untuk mengoreng
- Mayonaise
- Wijen yang sudah disangrai
Cara membuat nya:
- Bersihkan udang, beri garam dan merica dan jeruk nipis diamkan sebentar. Balurkan udang kedalam tepung terigu lalu telur dan terakhir tepung roti. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan. Sajikan bersama mayonaise dan taburi dengan wijen.
Demikian informasi beberapa resep udang goreng yang enak yang cara membuatnya sangat mudah, selamat mencoba.
